40 FORGOTTEN Crock-Pot Dinners Every 1970s Mom Started Before Work

ミールキットもフードデリバリーアプリもなかった時代、キッチンカウンターにはハーベストゴールドの奇跡がありました。 1971年、クロックポットが25ドルでアメリカの家庭に登場し、わずか4年後にはライバル社は年間9300万ドルもの売上を記録しました。 働く母親たちは蓋を開け、材料を詰め込み、ダイヤルを弱火に回し、 仕事に出かけました。10時間後には夕食が待っていました。 本書は、そんな夕食の記録です。忘れ去られたクロックポットレシピ40選を、 最も素朴なものから伝説的なものまで、カウントダウン形式で紹介します。ホリデーシーズンのハムの骨を使ったグリーンピーススープから、 キッチンで立ち食いするパーティー料理、グレープゼリーミートボールまで。それぞれのレシピには、その年、場所、そして 作り手が誰だったのかが記されています。 特集：ビーフポットロースト、ハンガリー風グヤーシュ、コンビーフとキャベツ、チキンパリジェンヌ、アルファベットポットロースト ポークチョップ・アブラカダブラ、忙しい女性のためのローストチキン、チキンディバン、ビーフブルゴーニュ、チーズ フォンデュ、そしてアーヴィング・ナクソン、ビーンリー、メイブル・ホフマンの真実の物語――夕食を救うために20台のクロックポットを同時に稼働させた女性。 チャプター: 00:00 - 忘れられたクロックポットディナー40選 01:26 - 25ドルの奇跡 02:51 - #40 · ハム入りグリーンピーススープ 03:58 - #39 · フランクフルトソーセージと豆の煮込み 04:56 - #38 · スロッピージョー 06:00 - #37 · 難破船ディナー 07:00 - #36 · 簡単スパゲッティ 07:58 - #35 · スロッピージェーンサンドイッチ 09:01 - #34 · レンズ豆スープ 09:55 - #33 · ヤマアラシミートボール 10:50 - #32 · ポークチョップ・アブラカダブラ 11:49 - #31 · 忙しい女性のためのローストチキン 12:45 - #30 · ハムローフ 13:42 - #29 ·クロックポットミートローフ 14:42 - #28 ソールズベリーステーキ 15:45 - 25ドルの奇跡 17:22 - #27 スイスステーキ 18:22 - #26 ビーフシチュー 19:30 - #25 ハンガリー風グヤーシュ 20:32 - #24 ビーフブルゴーニュ 21:30 - #23 牛ひき肉のストロガノフ 22:31 - #22 チキンカチャトーレ 23:33 - #21 チキンディバン 24:39 - #20 アプリコットチキン 25:38 - #19 クランベリーチキン 26:33 - #18 ハワイアンチキン 27:29 - #17 酢豚 28:30 - #16 カントリースタイルBBQリブ 29:33 - #15 ポーランド風ザワークラウトとりんご 30:31 - 20個のスロークッカーを持つ女性 31:47 - #14 · ポークチョップの詰め物 32:45 - #13 · キャベツロールの詰め物 33:52 - #12 · コンビーフとキャベツ 34:52 - #11 · アルファベットポットロースト 35:56 - #10 · ハムとグラタンポテト 36:58 - #9 · チキンパリジェンヌ 38:01 - #8 · パイナップルグレーズドハム 39:00 - #7 · スロークッカーベイクドビーンズ 40:00 - #6 · ライスプディング 40:55 - #5 · ビーフポットロースト 41:57 - #4 · チキンアンドダンプリング 42:57 - #3 · スロークッカーチリ 43:54 - #2 · チーズフォンデュ 44:57 - #1 ぶどうゼリーミートボール 46:01 - ポットロースト vs チキンパリジェンヌ？ キッチンカウンターにスロークッカーがあった世代の方は、コメント欄で教えてください。ポットロースト派？それともチキンパリジェンヌ派？ あなたのお母さんは、仕事に行く前にどちらを調理していましたか？